Az anorexia szó a görög ἀνορεξία szóból származik, amely az „a” előtagból áll, amely a „privát” kifejezésre utal, és az „orexis” szó, amely „étvágyat” vagy „vágyat” jelent, ezért a szó leírható „a étvágyhiány ”vagy„ étvágyhiány ”. Az étvágytalanság egy olyan orvosi kifejezés, amelyet annak a betegségnek vagy rendellenességnek a leírására használnak, amely befolyásolja egy bizonyos személy étkezési viselkedését. Más szavakkal, az étvágytalanság az étkezési vágy rendellenes hiánya vagy megfosztása, ami depressziós állapothoz kapcsolódik, amely súlyosvá válhat, és általában serdülőkorban szenvedik a nők.
Az étvágytalanság olyan probléma, amely túlzott fogyáshoz vezethet, amelyet az érintett személy okoz, és amely teljes éhezési állapothoz vezet. Ezt a rendellenességet általában a hízástól való túlzott félelem jellemzi, mivel torz észlelése és téveszméje is van saját testéről, kövéren figyelve magát, amikor súlya sokszor jóval az ajánlottnál alacsonyabb. Éppen ezért a páciens súlyának nagy csökkenésével kezdődik az étkezés elfogyasztása vagy a koplalás miatt.
Bizonyos források szerint ez a betegség elsősorban a pszichével támad, majd az illető testében nyilvánul meg. Mint fent említettük, ez egy olyan rendellenesség, amely az esetek többségében serdülőkorú nőket érint, de férfiaknál is előfordulhat, bár ritkábban fordul elő. A betegségben szenvedő egyének alultápláltsága vagy lesoványodása annyira elérheti az emberiség határait, hogy olyan mértékben befolyásolhatja a körülöttük lévő embereket; de még így is a beteg elhízottnak látszik és úgy érzi, hogy folytatnia kell a fogyást és a fogyókúrát.
Las causas de la anorexia son desconocidas, pero puede que los factores sociales puedan influir en el desencadenamiento de esta conducta; además otros factores que pueden influir son: la propia obesidad del individuo, obesidad materna o una serie de problemas personales como fracasos escolares, accidentes, muerte de algún familiar, separación de los padres, etc.