Ez egy olyan típusú növény tartozó Brasicaceae család, amelynek karfiol tagja; Ennek a fajnak a fő jellemzője, hogy sok húsos ága van, amelyek fej formájúak, ezek ehetők, nagyon hasonlítanak a karfiolhoz, csak hogy ez a növény sötétzöld.
Ezt a fajt könnyű termeszteni hűvös körülmények között, ami megnehezíti a mezőgazdaságot nyáron, főzve vagy párolva gyakran fogyasztják, és olyan szószokkal, mint szója vagy Worcestershire szósz, együtt is megsüthető, és már ez nagyon népszerű lett az asztalokon több család vagy aperitifként, hogy egy kiváló forrása a C-vitamin, E és teszi egy nagy hozzájárulás a rost, a táplálkozási hozzájárulás a csúcspontját, amikor az ágak több zöldes.
Ez a növény erős rákellenes szernek bizonyult, mivel belül glükozinolátokként és indolokként ismert anyagokat tartalmaz, ezek megvédik a szöveteket a rákkeltő vegyületektől, kiváló eredményeket láthattak a mell-, prosztata- és méhnyakrák ellen, valamint a különböző belső szervekben, mint például a máj, a vesék, a belek és a vastagbél, rákellenes tulajdonságait különböző vegyületek, például C, A és E vitamin, valamint elektrolitok, például kálium, cink és aminosavak erősítik.
A brokkoli által termelt egészség további hozzájárulása a szervezet méregtelenítőjeként szolgál, mivel elősegíti a szabad gyökök, a különféle méreganyagok és a húgysav kiutasítását, ami nagy tisztítást eredményez a bőr és a véráram szintjén, mindenekelőtt fiatalos, fényes jelleget kölcsönöz a bőrnek, nagy puhaságérzetet nyújt; Mivel a magas rosttartalma, ez szolgál a szív védő, mert csökkenti az LDH szintet(rossz koleszterin), amely a lipidek szövetekbe juttatásával működik, a brokkoli tartalma króm, ez fontos a vércukorszint szabályozásához és így a szisztémás artériás hipertónia megelőzéséhez; Ez a növény segíti a látás fenntartását, A - vitaminnal és béta-karotinnal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a szürkehályogot és az ultraibolya sugarak besugárzásával okozott károkat.
