A cappuccino kifejezés az olasz nyelvből származik, konkrétan a „cappuccino” szóból. Olasz eredetű ital, amelyet eszpresszó kávéból és párolt tejből készítenek a hab létrehozására, és egyes esetekben kakaó- vagy fahéjport is adnak hozzá. Összetételét tekintve körülbelül 125 ml tejet és 25 ml eszpresszó kávét tartalmaz. Jellemzőit tekintve ezeket főleg az eszpresszó kávé, valamint a tej állaga és hőmérséklete adja, mivel az nem haladhatja meg a 70 ° C-ot. A barista általában olyan technikát alkalmaz, amely nyomásgőz segítségével apró légbuborékokat vezet be az italba, amelyek krémes állagot kölcsönöznek neki.
Ennek az italnak a neve a kapucinus szerzetesek szokásának színéből adódik. A történet szerint, miután a csata Bécs, 1683-ban a bécsi kávét készített a zsákok által hátrahagyott a törökök, hanem, hogy tompítsa az erős ízű, tették hozzá tejszínt és a mézet, ami a egy anyag egy szín hasonló a kapucinus szokás. Az első pillanattól kezdve, amikor feltalálták, mindig olasz nevén ismerték.
Előkészítésével kapcsolatban e terület szakértői biztosítják, hogy a kávé egyharmadát, utána harmad forró tejet és végül harmadát ugyanabban a tejben kell fogyasztania. Bizonyos esetekben a cappuccino-t kis üvegpoharakban szolgálják fel, ami megkönnyíti az alkatrészek felosztását. Amikor a kávét tálalják, a három összetevő külön marad, míg amikor az ember igyon, integrálódik egymással. Ez eltér a közös latte, köszönhetően a tény, hogy az utóbbi lehet egy nagyobb arányban kávé vagy tej, a maga részéről a cappuccino is különleges adalékanyagok porított csokoládé és fahéj íze.és ad egy kis kiemelkedő aromát.
