Ez egy olyan étkezési rendszer, amely egészséges szokásokból jön létre, amely egyesíti a fizikai gyakorlatok gyakorlását egy olyan étkezési szokással, amelynek számos egészségügyi előnye van. Ezt a diétát a Földközi-tenger lakosságának fogyasztási szokásai alapján hozták létre, innen ered a neve. Jellemzője, hogy az egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrend, mivel sokféle olyan ételt tartalmaz, amelyek különböző évszakokban különböző friss termékeket kínálnak.
Több, mint diéta, olyan szokások, amelyeket az idő múlásával meg lehet tartani, így életmódként fenntartva. Az egyik nagy előnye, amelyet ez a diéta nyújt, képes csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus és agyvérzés kialakulásának kockázatát. A fogyás mellett csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza azokat a változásokat, amelyek befolyásolják a szív kockázati tényezőit. Ezen túlmenően, mivel nagyban hozzájárul a gyomor-bélrendszer jobb működéséhez, az ételeiből származó nagy mennyiségű vitamint és antioxidánst is tartalmaz, amelyek az öregedési folyamat lelassításával segítenek megelőzni a betegségeket és a vírusokat.
Az étrendben megengedett ételek közé tartoznak a zöldségek, szárított és friss gyümölcsök, hal, baromfi, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, joghurt és olívaolaj. A tojás és a vörös hús is ajánlott időről időre. A diéta legfőbb vonzereje a friss nyers étel, főzési módszerei grillezve és kemencében. A saláták szintén általános ételek, a desszerteknek vegyes gyümölcsökön kell alapulniuk. A természetes öntet szintén fontos az ilyen étkezési szokásoknál, mivel a fokhagyma és a hagyma kulcsfontosságú a természetes ízesítéshez, valamint a friss fűszernövények, például a petrezselyem, az oregánó és a bazsalikom.
A folyadékokat leginkább a víz és a borok fogyasztják, azonban a kávét és a teát nagyon kis mennyiségben lehet fogyasztani. Az étrend gyakorlása során kerülendő élelmiszerek a vörös hús és a feldolgozott ételek túlsúlya, nem pedig vegyi anyagokat tartalmazó fagyasztott és konzerv ételek. Kerülni kell az édes kenyereket, a finomított lisztet, a cukros italokat és a nem olívaolajokat is.
