A háziasítás olyan folyamat, amelynek során egy adott állatfaj populációja összekapcsolódik az emberrel és a fogság állapotával, genetikai átalakulások sorozatán keresztül, amelyek generációk során bekövetkeznek, és különféle akklimatizációs folyamatok révén, amelyeket a környezet és állandó generációk óta.
Háziasítással arra törekednek, hogy módosítani lehessen egy eredetileg vad és vad állapotban lévő állat viselkedését, hogy az az ember számára hasznos lehessen. Becslések szerint az állatok első háziasításai a neolitikum időszakában merültek fel, amikor az ember elkezdett ülő életet élni, félretéve a nomád életet, elősegítve ezzel az állatállomány és a mezőgazdaság fejlődését. mint túlélési mechanizmusok, így eltávolodva a vadászattól, a halászattól és az összegyűjtéstől.
Az ember az állattenyésztési és a gazdálkodási tevékenység fejlesztésekor megkezdte a különféle állat- és növényfajok háziasításának folyamatát. Eleinte kissé nehéz volt uralnia az állatokat, mivel a teljesen vad életforma még mindig nagyon jelen volt. Az idő múlásával azonban sikerült elérni ezt az erőfölényt az állatok szaporodása felett, és így megválaszthatók azok a fajok, amelyek az emberek számára a legelőnyösebb tulajdonságokkal bírnak.
A háziasítási folyamaton belül öt alapvető szakaszt ismerünk el:
Első fázis; ebben a szakaszban az ember-állat kapcsolat nagyon gyenge, és a keresztezések gyakoriak a fogságban történő tenyésztés és az eredeti vadtenyésztés között. A kezdeti szakaszban az ember által gyakorolt kontroll nagyon kevés.
Második szakasz: ettől a ponttól kezdve az ember uralni kezdi az állatok szaporodását, és úgy dönt, hogy csökkentsék dimenzióikat és növeljék az engedékenység vonásait; és így jobban elsajátíthatja őket.
Harmadik szakasz: ebben a szakaszban a kisebb házi tenyésztést keresztezik a nagyobb vadneveléssel, szem előtt tartva az előzetesen kiválasztott engedékenységi tulajdonságokat.
Negyedik szakasz: már a negyedik szakaszban az állati eredetű termékek iránti hajlam, az ember fokozódó képességével párosulva a tenyészállatok ellenőrzése, sok fajtához vezet (sok idő után) a fajták létrehozásához. specializáltabb, különböző termelési kapacitásokkal, amelyek biztosítják a hús-, tej- stb.
Ötödik szakasz: ebben az utolsó szakaszban már nincs szükség a vadtenyésztés hazai tenyésztéssel történő adaptálására. Elég számszerű ellenőrzést tartani a még vadon élő állatokról.
