Az Oenophile olyan személy, aki annyira szereti a bort, hogy tapasztalatai arra késztetik, hogy fanatikus és szélsőséges ismerője legyen a kérdésnek. Mint ismeretes, a bor egy összetett ősi eljárás során nyert termék, amelyben a szőlő gyümölcsének, a szőlőnek a levét kezelik. Ezt a folyamatot az idő múlásával tökéletesítették, és nemcsak ezt, hanem annak elkészítésének különféle módjait és gyümölcsének sokféleségét is, amelynek borkészítése bonyolult, csodálatra érdemes művészetté vált.
Az Oenophile olyan személynek tekinthető, aki kóstoló rendezvényeken vesz részt, amelyeken megkóstolják a régió különböző fajtáit és fajtáit. Az Oenophile képes felismerni a bort az íze alapján, és megállapítani, hogy honnan származik, milyen a gyümölcs és milyen a bánásmódja, meg tudja mérni a vétel módját. A világ leghíresebb éttermeiben ilyen típusú embereket alkalmaznak ilyen ismeretekkel, hogy elkészítsenek egy teljes borlapot, amely megfelelő módon kombinálható a felszolgált ételek típusával.
Egy oenofil tanulmányozza a borok történetét, pontosan ismeri a bor készítésének dátumát és helyét, ismeri annak értékét és a terméket gyártó cég történetét. Hobbija azt is lehetővé teszi, hogy tudja, hogyan lehet a kulináris élet elismert szereplője. Borízlése mindig összetett eleme lesz az életének.
