A kiterjedt állattenyésztés az állattartás gyakorlata nagy területeken, annak érdekében, hogy az említett állatok legelhessenek, vagyis nagyarányú szarvasmarha-tenyésztéssel kapcsolatos eljárás, amely egyenértékű lehet akár két állattal hektár. Ezeknek a területeknek vagy területi kiterjesztéseknek általában az a sajátossága, hogy természetes ökoszisztémák, amelyeket az emberek az igényeiknek megfelelően módosítanak, javasoltak természetes ciklusokra kiterjedt növénytermesztéssel a szarvasmarhák etetésére. Az állatok felügyeletét és ellenőrzését szórványosan végzik mivel az egész területi területen legelészhetnek, így ily módon a saját élelmük begyűjtéséért felelnek.
Kiterjedt tenyésztéshez nyilvánítják a leggyakoribb típusú állattenyésztés,, amelyet általában választott területén trópusi Amerikában, Ausztráliában és a csendes-óceáni szigetek; másrészt Ázsia és Afrika területén alig található meg. Ami a Latin-Amerika, ezen területek, amelyek az erdőirtás, a közös, hogy használják őket kiterjedt szarvasmarha tenyésztéshez. Ebbe az állatállomány-rendszerbe belemerülve beépíthetnénk a fenntartható állatállományt, amely az idővel tartó állatállományra utal, fenntartva a termelés adott szintjét, amely nem károsítja a környezetet.
Az állatok ebben a rendszerben természetes életkörülmények között élnek, ami lehetővé teszi számukra, hogy egészségesek és termékenyek maradjanak, ezen állatok súlygyarapodása 0 és 450 gramm / nap között változik; kevés gyógyszerre és állatorvosi figyelemre is szükségük van.
1992-ben megtartották a Föld csúcstalálkozót, amely az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi és Fejlesztési Konferenciája, amelyet Rio de Janeiróban rendeztek. Itt említést tettek a kiterjedt állattenyésztésről és annak szerepéről a rusztikus fajták sokfélesége, amellett, hogy környezetüket a természetes környezet kiaknázásának gyakorlata és a hagyományos ismeretek révén kezelik.
