Az intenzív állattenyésztés az, ahol a receseket szinte mindig párás körülmények között, könnyű és mesterségesen létrehozott hőmérséklet mellett kerítik, így a termelés a lehető legrövidebb időn belül megnő. Ezt az eljárást vagy szarvasmarha-nevelési formát általában kis területeken vagy földterületen hajtják végre, amelyek hektáronként körülbelül négy-harminc állatot fedhetnek le. Az intenzív állattenyésztésben a szarvasmarhákat különösen dúsított ételekkel etetik, és az ember úgy manipulálja őket, hogy ezeknek az állatoknak a fejlődése gyorsabb és jobb minőségű legyen; ezért a létesítményei tekintetében nagy beruházásra van szükség munkaerő, élelmiszer, technológia, munkagépek stb.
Itt az állatok ellenőrzése állandó, a szarvasmarháknak nem kell táplálékukat keresniük, de ezt a részükről elviszik arra a helyre, ahol vannak, rendkívül kiegyensúlyozott étrendet biztosítva számukra annak érdekében, hogy egyensúlyban legyen mennyisége és minősége, hogy megfelelő a folyamatban lévő termelés jobb fejlesztése; minden szarvasmarha esetében az átlagos napi súlygyarapodás 450 és 1500 gramm között lehet. Ez a rendszer az állatok elzárásával valósítható meg, azonban vannak esetek, amikor ez nem történik meg.
Az intenzív állattenyésztést általában olyan országokban gyakorolják, mint az Egyesült Államok, különösen a központ és a nyugat területén; Kanadában, Nyugat-Európában és Kínában is. Jelenleg ezt a rendszert a városok szomszédságában kapták meg vagy valósították meg magasan fejlett gazdaságok révén, amelyek disznókat, madarakat és nyulakat tenyésztenek abból a célból, hogy ezeket a városokat ellátják ezzel a hússal.
