Ezt a kifejezést arra használják, hogy meghatározzák azt a személyt, akinek sok földje és ingatlana van, és aki elkötelezett az állattenyésztés iránt. A földtulajdonosok általában a gazdaságaikban élnek, onnan felelnek az ott végzett összes mezőgazdasági tevékenység irányításáért. Jelenleg ezt a szót nem használják széles körben, de a gyarmati időkben nagyon gyakori volt. A hacienda volt az a hely, ahol a földtulajdonosok éltek, egyfajta mezőgazdasági birtok, amelyet nagy és nagy építészeti vonzerővel jellemeztek. Ez a lakhatási modell nagyon gyakori volt Spanyolországban a gyarmati időkben, majd átkerült Amerikába a gyarmatosítás idején.
A spanyolok Amerikába érkezésével a lakói által végrehajtott területváltozás békésen kezdett élni azon, amit a föld produkált, azonban a távoli országokból érkezők gondolata sokkal tovább ment, A lehető legtöbb termelést szerették volna betakarítani a természetből kereskedelmükhöz, és ily módon a gazdagság megszerzéséhez ettől a pillanattól kezdve megjelenik a földbirtokos alakja.
A földtulajdonosok felelősek voltak a régió kereskedelmének ellátásáért minden terményével: paradicsommal, banánnal, burgonyával stb. Amellett, hogy egyéb termékeket, például tejet, húst, tojást, szállít. Ily módon az akkor már alapított kisvárosok megvásárolhatták a szükséges termékeket.
A földbirtokosok a gyarmati korszakban nagy hatalommal bírtak, többségük spanyol gyermekek voltak, és a társadalom felsőbb osztályába tartoztak.
