A víz a test egyik legfontosabb alkotóeleme, mivel 60% -át tartalmazza, eloszlása egyszerű, a víz 70% -a a sejtekben található, a fennmaradó 30% pedig az erekben található. Ezenkívül a víz szabályozza a test hőmérsékletét, ezért, ha a létfontosságú folyadékot nem fogyasztják be megfelelően, a sejtek hiányában szenvednek, kiszáradást okozva.
A víz a sejten kívül és belül egyaránt áthalad, ezeket a mozgásokat az egyes terekben található oldott anyagok mennyisége szabályozza, ezt a jelenséget ozmózisnak nevezzük. Az emberi test nagyon bonyolult mechanizmusok révén képes működtetni ezt a kényes folyamatot, szabályozva a szervezetben a nátrium, klór és kálium, jobban ismert elektrolit szintet.
Az elektrolitok szabályozásának módja az egyes sejtmembránokban lévő szivattyúkon és csatornákon keresztül történik, így a vizet hormonális mechanizmusok szabályozzák. Ha a víztestben alacsony a szint, az oldott anyagok koncentrációja növekszik, ezáltal növekszik az ozmolaritás, emiatt az úgynevezett szomjúság előfordul, és az egyén igyekszik vizet inni, amely viszont kiürül a testből különféle eszközökkel, például: izzadás, légzés. vizelet, ürülék és emésztőrendszeri váladék.
Ha bármilyen okból a fogyasztás folyékony csökken, akár hányás miatt elváltozások a szájban, amelyek megakadályozzák a nyelési vagy növeli a veszteséget át hasmenés, láz, fokozott izzadás, többek között a normális egyensúly a szervezetben megbomlik, és ez ahol a jelenség ismert kiszáradás következik be, amely befolyásolja a működését a szervezetben, néha üzembe az élet a személy a kockázatot.
Ha van olyan helyzet, amely folyadékvesztést okoz a szervezetben, elengedhetetlen a víz beadása, hogy megakadályozzuk a szervezet kiszáradását, a felszívódás sokkal gyorsabb, ha egy kis érintéssel közönséges sót ad a vízhez. Vannak esetek, amikor az orális hidratálás nem lehetséges, és ezt intravénásan kell elvégezni. A kiszáradás nagyon súlyos kérdés, mivel ez veszélyezteti az ember életét, ezért tanácsos orvoshoz fordulni, ha olyan tünetei vannak, mint amilyeneket már említettünk.
