A hidroponika az a termesztési rendszer leírására használt kifejezés , amelyben a növények vizes közegben történő fejlődését keresik anélkül, hogy a talaj jelenléte elengedhetetlen szükség lenne. Ez a technika annak ellenére, hogy ma nagy népszerűségnek örvend, az ősi időkből származik, mivel bizonyítékok vannak arra, hogy az aztékok egyes ültetvényeikben sikeresen alkalmazták, arra is van bizonyíték, hogy a rómaiak különböző ételek beszerzésének célja. Ebben az eljárásban a gyökereket kiegyensúlyozott tápoldattal látják el, amelyet vízben oldanak fel a növény fejlődéséhez elengedhetetlen kémiai elemekkel együtt.
Ez a fajta növények nagy segítséget jelentenek, különösen azokban az esetekben, amikor nincs megfelelő talaj a hagyományos mezőgazdaság elvégzésére, ilyen helyeken a földet más növények támogatási eszközei, például csatornák sorozata, amelyben vannak olyan elemek, mint a kövek vagy az agyag. Ezek az építmények építhetők a szabadban, valamint az üvegházakban, különösen akkor, ha ellenőrizni kell az éghajlati viszonyokat, amelyeknek ezek a növények ki vannak téve.
A hidroponika kétségkívül legfontosabb eleme a víz, amelyet olyan ásványi anyagokkal és tápanyagokkal kell gazdagítani, amelyekre a növénynek normális növekedéséhez és fejlődéséhez feltétlenül szüksége van. Másrészt az ásványi anyagokat ionok formájában kell biztosítani, hogy a növény ily módon gyökerein keresztül tudja felszívni őket; a hidroponikában leggyakrabban használt ásványi anyagok a nátrium, a cink, a vas, a réz. kálium, nitrogén, kalcium, mangán és szilícium.
Jelenleg ez a tevékenység nagy növekedést mutat azokban az országokban, ahol a mezőgazdaság feltételei nem a legoptimálisabbak, ezért ha a hidroponikát az üvegházak megfelelő kezelésével kombinálják, akkor magasabb hozamot lehet elérni azokhoz képest, amelyek Nyílt növényekben nyerik.
A hidroponika egyszerű, tiszta és nagyon gazdaságos módszert jelent a gyorsan növekvő, tápanyagokban is gazdag zöldségek előállítására.
