A kertészkedés a kert gondozásának és ápolásának művészete vagy kereskedelme, olyan földterületként értve, ahol díszmotívumú növényeket termesztenek. Amikor kertészkedésről beszélünk, a növények egészségére és növekedésére, valamint arra a tényre gondolunk, hogy teljes életciklus jó állapotban van.
Ez a tevékenység a természet megszelídítésére szolgál, a legszerényebb családi kerttől a nagy közparkokig. A kertészkedésnek fontos következményei vannak a tájra, a talajra, a folyókra, a légkörre, az állat- és növényvilágra.
A kertészkedés feladata a kertek megtervezése, kivitelezése és fenntartása. A kertész feladata a föld önálló és pontos előkészítése, a növényi elemek ültetése, a karbantartási munkák; a megfelelő kézi és mechanikai technikák és eszközök alkalmazásával. Ennek viszont nagy ismeretekkel kell rendelkeznie a botanikában, a mezőgazdaságban és az építészetben.
A kertészkedés eredete körülbelül 7000 évre nyúlik vissza az élelmiszerek növényeinek termesztésével, a díszkertek első bizonyítékai Egyiptomban és Mezopotámiában voltak megtalálhatók. Görögországban, Rómában és a nyugati világban hatalmas kertek voltak, többségük vallási koncepcióval.
A gyönyörű reneszánsz kerteket az európai udvarok luxusának kielégítésére készítették. Csak a 19. században alakult ki a nagyközönség számára nyitott kert koncepciója e funkció figyelembevételével. Mára a kertészkedést bevezették a városok várostervezésében.
A kertészkedés szorosan kapcsolódik a tereprendezéshez, amely megpróbálja harmonizálni a természetet önmagával és az ember kezével, kertészet nélkül nem létezne, mert növényeket és virágokat, valamint egyéb harmonizáló tényezőket tartalmaz: textúrákat, anyagokat, természetes vagy mesterséges dombormű , elemek, például víz, tavak, vízesések.
A környező környezettel összhangban lévő megfelelő kertészkedés és tereprendezés elősegíti a lakosság életminőségének javítását az egészség, a társadalmi jólét és a kényelem szempontjából. A legkisebb városban vagy a legnagyobb metropoliszban a legkülönfélébb jellegű kertészkedést és parkosítást találjuk.
