Általánosságban elmondható, hogy a gerinc mindennel összefügg, ami bármiből ered vagy kiemelkedik. Ez azonban egy szó, amelynek jelentése különböző, egyikük a könyvnek arra a részére utal, amely ellentétes az oldalak kivágásával. A könyv ezen részében a szóban forgó szöveg főbb adatai, például a könyv neve, a szerző és a kötet száma, ha a könyv gyűjtemény része. Hasonlóképpen megjelenik az azt kiadó kiadó emblémája.
A karaj szónak egy másik felhasználása az, amely a húsdarabok nagyon híres fajtájára utal, és amelyet az étkezők, a húsbarátok különös előszeretettel alkalmaznak. Ez a fajta vágás a marhahús vagy a sertés hátsó területéhez tartozik, amely az állat gerincének oldalán, különösen az utolsó borda és az ilium között helyezkedik el. Azok az emberek, akik szeretnek húst enni, gyengédségük miatt inkább ezt a vágást kedvelik. Hentesekben történő értékesítése filé formájában történik.
A sertés karaj esetében ez a két húsdarab egyikét jelenti, amelyek az állat hátuljához közeli területen vannak, henger alakú. Általában sült vagy sült, és sült krumplival szolgálják fel. Az ezzel a vágással elkészített készítmények egyike az, hogy zöldségekkel töltik meg. A sertéskaraj finom íze és értékes tápanyagtartalma, valamint alacsony zsír- és koleszterinaránya az egyik legkiválóbb étel.
Összefoglalva, a sertés karaj az állat azon darabjai közé tartozik, amelyben több a fehérje és kevesebb a zsír, mindaddig, amíg a főzés módját szem előtt tartják.
Általános kultúraként jó tudni, hogy a húsiparban nem minden húsdarab egyforma, hanem az országtól, ahol készítik, és az egyes területek élelmiszer-szokásaitól.
Az azonos módon, a népszerű szó, az anatómiai régió egy négylábú állat hívják vissza között helyezkedik el a nyak és a far.
