A menta egy aromás növény, amelyet széles körben használnak a gasztronómia területén, valamint otthoni és higiéniai célú termékek előállítására. Ezt az jellemzi, hogy olyan íze van, amely az egyén számára a frissesség érzetét kelti. Ez a növény a Labiadas család része, amelyek a Földközi-tengerrel szomszédos területeken őshonosak, tudományos neve Mentha piperita, az ókorban széles körben használták gyógyászati célokra, mivel nagy terápiás tulajdonságokkal rendelkezik a kezeléshez a bőrrel, az emésztőrendszerrel és a légzőrendszerrel kapcsolatos fájdalom esetei.
Ez a növény ázsiai kontinens középső régióiban és a Földközi-tengeren is őshonos, az évelő lágyszárúak közé csoportosul, és elérheti az egy méteres magasságot is meghaladó magasságot. Szerkezetét tekintve rizómák vannak, a levelek hosszúkás alakúak és ellentétesen vannak elrendezve, másrészt a fluoreszcenciájának van egy ajkpárja, két pár karéjjal.
Friss aromájának köszönhetően széles körben használják az ipar különböző ágaiban, ezért az utóbbi években termései jelentősen megnőttek, mivel ez nagyon jó gazdasági jövedelmet jelent. Szükséges azonban egy sor lépés és követelmény teljesítése annak érdekében, hogy megfelelő legyen a fejlődése, például jó vízöntözéssel, mivel a követelmények meglehetősen magasak.
Széles körben használják gyógynövényként, mivel nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek közül a következők kiemelkednek: gyulladáscsökkentő, emésztőrendszeri, mukolitikus, fájdalomcsillapító, antibakteriális, antiszeptikus, influenzaellenes, dekongesztálja a légutakat stb. A mentát lehet használni mind belsőleg, mind külsőleg, utóbbit többek között fürdőkre, borogatásokra, gőzökre is fel lehet használni. A maga részéről, ha belsőleg alkalmazzák, menta alapú infúziót kell készíteni, ha tinktúrákban is használható.
A gasztronómiában szósz alapanyagaként használják, krémek alapjaként is, amelyekkel süteményeket töltenek, vagy akár bármilyen étel dekorációjának részeként, akár édes, akár sós.
