A mikrobiológia az a tudományterület, amely felelős a baktériumok, mikroorganizmusok, paraziták és gombák protozoonok és néhány egyéb szer, például viroidok, vírusok és prionok elemzéséért. A mikroorganizmusoknak alapvető funkcióik vannak minden ökoszisztémában; parazita, kölcsönös vagy semleges kapcsolatokat teremtenek egymás között és más szervezetekkel. A mikrobiológia tanulmányozása lehetővé teszi számunkra a mikroorganizmusok világának megismerését és megértését, relevanciájának megismerését és funkcióik sokféleségének kihasználását az emberi életminőség optimalizálása érdekében.
Mi a mikrobiológia
Tartalomjegyzék
A mikrobiológia meghatározása azt jelzi, hogy a biológia egyik ága felelős a mikroorganizmusokkal kapcsolatos dolgok elemzéséért. Életmódjuk leírásához, osztályozásához, elosztásához, működéséhez és tanulmányozásához hasonlóan. A patogén mikroorganizmusok kérdésében a Mi mikrobiológia a elimináció mechanizmusait és a fertőzés formáját is tanulmányozza.
A mikrobiológia fogalma azt is jelzi, hogy ez egy olyan tudomány a fejlesztési folyamatban, amely a mikroorganizmusok nagy változatosságának és potenciáljának felfedezésekor folyamatosan új műfajok születnek, mint például az exobiológia, a fágterápia, a szintetikus biológia. Helyénvaló azt mondani, hogy a létező mikroorganizmusok csupán 1% -a ismert, ez a forgatókönyv nagyszerű lehetőséget kínál a tanulásra és a technológiai fejlődésre.
A mikrobiológia fő tárgya az emberi szem számára nem érzékelhető élőlény, ezért a tudósok elemzésükhöz egy alapvető eszközt használnak: a tizenhetedik században létrehozott mikroszkópot.
Azokat az élő organizmusokat, amelyek csak a mikroszkópon keresztül láthatók, mikrobáknak tekintjük, egyetlen sejtből (egysejtűek) vagy hasonló sejtek által létrehozott minimális sejtvegyületekből állhatnak; ezek lehetnek prokarióták (sejtek sejtmag nélkül), mint baktériumok; vagy eukarióták (sejtek, amelyek nukleáris burkolattal rendelkeznek), valamint protiszták és gombák.
A hagyományos mikrobiológia azonban különösen felelős a kórokozó mikroorganizmusokért, beleértve a vírusokat, baktériumokat és gombákat, más mikroszkopikus organizmusokat a parazitológia és a biológia egyéb szakterületei kezébe hagyva.
A mikrobiológia mint tudomány története a 19. század végén kezdődik. Kr. E. 3. században Theophrastus, Arisztotelész helyettesítője jelentős köteteket írt a növények gyógyászati tulajdonságairól.
A baktériumok szóját azonban csak 1828-ban építette be Christian Gottfried, mivel Leeuwenhoek 1676-ban egy saját készítésű egylencsés mikroszkóppal elkészítette az első „animáculos” nevű mikrobiológiai megjelenítést.
1995-ig Eugenio Espejo jelentős kutatásokat tett közzé az orvostudományról, például a himlő elemzéseiről, amelyek az egyik első olyan mikrobiológiai könyvvé válnak, amely a mikroszkopikus organizmusok létezésével foglalkozik, és amely meghatározza a jelen alapvető egészségügyi politikáját. mint az emberek és a terek aszepszise és antiszepszise.
Másrészt ennek a tudománynak az élet számos területén különböző felhasználási formái vannak, és ennek köszönhetően megerősödött a technológia és általában a tudomány köre. Ezek a felhasználások magukban foglalják az ipari mikrobiológiát (az ipari termelésben használatos mikroszkopikus organizmusok, például tejtermékek és erjesztett élelmiszerek gyártása) és az orvosi mikrobiológiát (amelyek felelősek a mikroorganizmusok emberi betegségek, átviteli módszer és alternatívái).
Betöltés…Mit tanulmányoz a mikrobiológia?
A mikrobiológia konkrétan az emberi szem számára nem látható mikroszkopikus organizmusokat, például vírusokat, baktériumokat, gombákat, számos más létező mikroorganizmus mellett.
A mikrobiológiából azokat a fertőző betegségeket is tanulmányozzuk és elemezzük, amelyekben bárki szenvedhet, és ennek köszönhetően meg lehet határozni, hogy melyik lenne a legmegfelelőbb kezelés minden beteg és patológia számára.
Másrészt a mikrobiológián végzett vizsgálatokat ipari szinten használják, mind az élelmiszerek gyártásához, mind az azok gondozásához.
A mikrobiológia tanulmányának fontossága
A mikrobiológia tanulmányozása rendkívül fontos, mivel ezen keresztül megismerheti a mikroszkopikus organizmusok világát, kihasználhatja funkcióik sokféleségét és megértheti mindegyikük fontosságát az ember életminőségének optimalizálásában.
A mikrobiológia egy egyetemi karrier, amelynek célja ezen szakterületen dolgozó szakemberek képzése, a fertőző betegségekkel és a mikroorganizmusokkal kapcsolatos politikák tanulmányozására és fejlesztésére fordítják őket. Hasonlóképpen, ezen a területen szakembereket képeznek ki a betegségekkel és a mikroorganizmusok kezelésével kapcsolatos munkák elvégzésére, hogy megoldásokat mutassanak be változatosabb területeken.
A mikrobiológusok széles munkaterülettel rendelkeznek, mivel tudásuk felhasználható az élelmiszerek, gyógyszerek, mezőgazdasági és környezeti termékek előállításához szükséges termékek és nyersanyagok minőségének ellenőrzésére.
Hasonlóképpen, a mikrobiológiában kifejlesztett összes tudást az energiaiparban alkalmazzák, ahol ezt a tudást használják fel arra, hogy a hulladékot energiaforrássá alakítsák.
A mikrobiológia ágai
A mikrobiológia 4 ága kutatja a fertőző betegségeket okozó különböző mikrobiális ágenseket:
parazitológia
A parazitológia a biológia kiterjesztése, amely a parazitizmus jelenségének tanulmányozásával foglalkozik. Két funkciója van, az egyik az élő organizmusok elemzése, amelyek eukarióta paraziták, például a helminták, az ízeltlábúak és a protozoonák, valamint a többi parazita (prokarióták, vírusok és gombák) elemzése. Általában a mikrobiológia hiteles tárgyának tekintik..
Másrészt tanulmányozza az emberben, növényekben és állatokban élősködő élősködők által okozott parazitózisokat vagy patológiákat.
A parazitológia szubjektumként jelenik meg a zoológián belül, és kezdeteiben főleg leíró jellegű volt. Emiatt az első paraziták metazoanák voltak, és a későbbi mikroszkóp használatával a protozoológia területe bővült.
A parazita az a példány, amely gazdaszervezetet keresve él. Elmondható tehát, hogy a parazitológia azokra az eukarióta szervezetekre korlátozódik, mind a többsejtűek, mind az egysejtűek, amelyek ezt az életmódot választották.
Ugyanakkor tisztázni kell, hogy sokkal több parazita lény létezik, mint szabadon élő szervezetek. Ezért arra kell következtetni, hogy a parazitizmus sikeres életmód, és mint ilyen, minden progresszív eukarióta csoportban megszületett: állatokban, protisztákban és növényekben
Betöltés…Mikológia
A mikológia az a tudomány, amely felelős a gombák elemzéséért. Ez az egyik legváltozatosabb és legátfogóbb tanulmányi terület, amely jelentős fejleményeket kínál a tudományos tanulmányok és a technológiai fejlődés terén.
A gombák parazita lények, amelyek bomló anyagokban vagy szövetekben jönnek létre, a természetre gyakorolt hatásuk alapvető, mivel az enzimeket kiválasztó emésztőrendszer képes elnyelni azt a kémiai anyagot, amelyet az elhalt organizmusok generálnak, ezek közül bizonyos gombák, ehető ásványi anyagokká és élő állatok számára hasznos vitaminokká alakítva őket.
Az egyik leggyakoribb felhasználás, amelyet a mikológiának adnak, a növény- és állatvilág viselkedésének még fel nem fedezett vagy feltáratlan elemzésén kívül, az olyan gombák vagy gombák listájának összeállítása, amelyek emberi fogyasztásra vagy a gyógyszerek vezetése.
Az orvosi mikológia az orvostudomány egyik ágaként született meg, annak érdekében, hogy kezelje az emberben és egyes állatokban a fogyasztás vagy a gombákkal való érintkezés következtében kialakult patológiákat.
Néhány leggyakoribb nyálkahártya biológiai fertőzés:
- Felszíni mycosis: a bőr és a nyálkahártya fertőzései, például Pityriasis versicolor és dermatophytosis.
- Alegrías: másodlagos túlérzékenység a bőrrel való érintkezés vagy a gombákkal való tekintet miatt.
- Subcutan mycosis: fertőzés a bőr alatti szövetekben, például chromoblastomycosis és eumycetoma.
- Mikotoxikózis: mérgező makromicetákkal fertőzött gabonafélék fogyasztásának mérgezése.
- Utánzás: mérgező makromicéták fogyasztása.
- Szisztémás mycosis: fungemia és a különböző szervek inváziója.
- Opportunisztikus fertőzések: olyan fertőzések, mint a candidiasis, az aspergillosis és a cryptococcosis.
Bakteriológia
A bakteriológia a baktériumok és az általuk okozott betegségek vizsgálatára utal. Benne van az epidemiológiai sorozatban (átviteli mechanizmus, víztározó, tényezők, amelyek többé-kevésbé védekeznek ellenük, immunitás).
A baktériumok olyan mikroszkópos organizmusok, amelyeket optikai mikroszkóppal festenek vagy festetlen készítményben elemeznek morfológiájuk vagy szerkezetük tanulmányozásához, bár a belső szerkezetük elemzéséhez elektronmikroszkópra van szükség.
A bakteriológia rendkívül fontos doktrína az állatok vagy az emberek egészsége szempontjából, mert a mikrobiológiai ismeretek megfelelő felhasználása elősegítheti a betegségek megelőzését vagy gyógyítását magasan fejlett szinten.
Ez a tudomány nemcsak a mikrobiológiai ismeretekről szól, hanem a szakterület szakembereinek is képesnek kell lenniük a testben lévő anyagok szintjének megismerésére és helyes manipulálására.
Ez a mikrobiológia egyik ága, meglehetősen tág tudomány, tanulmányai gyakorlatilag végtelenek, mivel még mindig több millió olyan baktériumosztály létezik, amelyeket még nem fedeztek fel, vagy amelyek nem tükröződtek a multikulturális lényekben.
Virológia
A virológia a mikrobiológia azon ága, amely felelős a vírusok tanulmányozásáért, azok osztályozásáért, felépítéséért és evolúciójáért, a sejtek gazdaszervezetként történő kihasználásának és fertőzésének módjáért, a vírus reprodukciójáért, immunitásukért, a lényekkel való interakcióért. gazdák, az izolálásuk technikája, az általuk előidézett betegség, a tenyésztésük és a gazdaságokban és a terápiákon történő alkalmazásuk.
A virológiai szakemberek elemzik, hogy az egyes vírusok miként generálnak fertőzést. Amikor a vírus megfertőzi a testet, behatol egy bizonyos immunválaszhoz, emellett különböző károsodásokat okoz a gazda számára. A szakemberek tanulmányozzák ezt a mechanizmust és a vírusok szaporodásának (vagyis a testben történő szaporodásának) módját.
Ugyanígy a vírusos kórokozókra összpontosít, tanulmányozva azokat a klinikai tüneteket is, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy szemléljük, hogy egy vírus a testben található, és módszereket kínál a fertőzés kimutatására. A mikrobiológia ezen ága együtt kutatást végez a vírusok elleni kezelésekről és oltásokról.
Élelmiszer mikrobiológia
Az élelmiszer-mikrobiológia egy olyan ág, amely többek között felelős a mikroorganizmusok tanulmányozásáért, amelyek károsíthatják a víz és az élelmiszer egészségügyi minőségét.
A mikroszkópos organizmusokból nagyon sokféle ételt készítenek, de ezek romlásuk oka is, és betegségeket okozhatnak az emberekben.
Kiváló egészségügyi minőségű élelmiszerek gyártása, forgalmazása és fogyasztása, legyen az nyers, azonnali fogyasztásra kész vagy feldolgozott, bármely lakosságot érdekel.
Az élelmiszer-mikrobiológia nagy és kissé bonyolult terület, mivel magában foglalja ezen mikroorganizmusok általános jellemzőit, a környezettel szembeni ellenálló képességüket, ökológiájukat, az élelmiszerben való túlélés és szaporodás képességét, az e folyamatba beavatkozó tényezőket. és ennek a fejlődésnek a következményei.
Ez a tudományág szorosan összefügg az állatorvosi és orvosi mikrobiológiával, parazitológiával, virológiával, biokémiával, genetikával, epidemiológiával és az élelmiszer-technológiával.
A kritikus ellenőrzési és veszélyhelyzetek tanulmányozásának mechanizmusának modellje és alkalmazása rendkívül fontos, alapvető fontosságú az élelmiszer-biztonság garantálásához, a modern vizsgálati módszerek tervéhez és értékeléséhez, az élelmiszer-fogyasztással kapcsolatos betegségek járványainak elemzéséhez, az élelmiszerromlás idején lejátszódó módszerek elemzésében és azok kidolgozásában, amelyekben mikroorganizmusokat alkalmaz.
Az élelmiszerekben nagyon sokféle mikroorganizmus található meg. Összességében a kész élelmiszerben található mikroorganizmusok mennyiségét és típusát befolyásolják:
- A környezet, ahonnan az ételt megszerezték.
- Az élelmiszer mikrobiológiai minősége természetes állapotban vagy feldolgozás előtt.
- Az a higiénés állapot, amely alatt az ételt kezelték és kezelték.
- A korábbi csomagolás kondicionálása, kezelése és összekapcsolása a mikrobiota alacsony szinten tartása érdekében.
