A zsigerek vagy a belek az emberi test és az állatok ősüregeinek belső szervei. A belső zsigerek embriológiai módon származnak a mesodermából vagy az endodermából. A zsigereket tartalmazó emlősök üregei a mellkas, a medence, a koponya és a has splanchnikus üregek. Az anatómiában a zsigereket vizsgáló szakasz splanchnology.
Úgy gondolják, hogy a zsigerek mindazok a belső szervek, amelyek az élőlény testének részei, mind az emberekben, mind az állatok testében.
A szerkezet vagy az anatómiai természet szerint kétféle zsigert találhatunk:
- Üreges, hártyás vagy kanikuláris zsigerek: ezek olyan zsigerek, amelyek egy üreges tasak alakú anatómiát mutatnak, és hártyás rétegekkel vannak bélelve. Az üreges zsigerekben látható köpenyek vagy zubbonyok a külsőtől a belsőig terjednek:
- Az izomréteget simaizmok alkotják, amelyek a zsigerek mozgékonyságát biztosítják, különböző irányokban, hosszanti, ferde és kör alakúak lehetnek. Természetes nyílásoknak tekintik a zsigerekben, amelyek utat engednek az izmok képződésének, amelyek szabályozzák a zsigerekben előforduló tartalmat.
- A nyálkahártyaréteg az üreges viszkozus legmélyebb rétege, itt vannak a nyálkahártya mirigyek, amelyek váladékot termelnek, amelyek kenik a viszkust.
- Súlyos, külső vagy adventitikai réteg.
- Nyálkahártya-réteg.
- Szilárd vagy parenchimális zsigerek: azok a zsigerek, amelyek anatómiai szerkezetükben két teljesen különböző töredéket mutatnak, amelyek a parenchima, amely a zsigerek nemes szövete, amely biztosítja a funkció típusát, és egy kapszulából áll, amely elzárja és megvédi., és megvan a sztróma, amely egy szövet, amely támogatja és képviseli az interstitialis páncélt.
Egyes állatok zsigerei ehetők és magas fehérjetartalommal rendelkeznek a húsokéhoz hasonló mennyiségben, de nagyobb a vasrészük. Például 9 mg-ot kell összehasonlítani. A marha májában és húsában 3,40 mg lenne. A fogyasztásra leggyakrabban használt szervhús a vese, a máj, a szív, a nyelv, ezek nagy mennyiségben tartalmaznak B12-vitamint, vasat és fehérjéket.
