A kifejezés whisky, amely szintén tönköly whisky az Egyesült Államok és Írország fakad skót gael uisge beatha és az ír gael uisce beathadh , amely eszköz, mindkét esetben „az élet vize. ”
A whisky alkoholos ital, amelyet maláta, gabonafélék (árpa, búza, rozs és kukorica) vagy sör erjesztésének desztillációjával állítanak elő, nagy fajtái vannak, amelyek az alkalmazott gyártási módszerből, a gyártó szerint érlelésből származnak. és főleg a kidolgozásához használt vízből. S vagy kalóriabevitel 35 ° és 50 ° között.
A legismertebb whisky-előállítási eljárás a maláta desztillálása és a gabonafélék (szemek) különféle arányú fermentálása. Ahol a malátát (árpát) több napig megtisztítják és vízbe áztatják, lehetővé téve a csírázást, később szárítják és megsütik, miután megpirítják, őrlésen megy keresztül, majd vízzel keverik össze és kivonják cukrát (a must elkészítése) Ezt a mustot élesztővel erjesztik és desztillálják, így whiskyt kapnak.
A whiskyt öregedési folyamatnak vetik alá, amelynek során 3-4 évig tölgyfahordóban kell maradnia, majd egyszerre palackozzák, tárolják vagy értékesítik. Ez a lépés elengedhetetlen, mivel garantálja az ital minőségét vagy sem.
A whisky megszerzésének másik módszere a növényi eredetű eszenciák és desztillátumok, így ízét és minőségét tekintve a whiskyhez hasonló ital jön létre.
Amikor a whiskyről beszélünk, a legnépszerűbb a skót whisky. Más típusok az írek; a kanadai; Észak-amerikai Bourbon és Rye Whikey. A skót whiskyk általában a különféle whiskyk kombinációi vagy keverékei, és a "kevert whisky" nevet viselik.
A skót whisky bizonyára a legismertebb ital a világon; Olyannyira, hogy nagyon jó minőségben és saját márkákkal gyártják olyan változatos országokban, mint Japán (Suntory) és Argentína (Premium), a szintén ismert skót whisky utánozhatatlan, mert csak Skóciában van olvadékvíz amelyek vörös gránit kőzetképződéseiből származnak.
Az ír whisky simább, selymesebb és kerekebb, mint a skót. Az egyesült államokbeli whisky ízét a gabonafélék egyensúlya módosítja, és égetett új tölgyfahordókban érlelés közben erős vanília aromát nyer. A Whisky leggyakoribb és legnépszerűbb márkái a következők: Ballantine's, Chivas Regal, JB, Jhonnie Walter, Royal Highness, Something Special, White House, The Breeder Choice és The Famous Grouse.
