Az esőzött mezőgazdaság olyan fajta mezőgazdaság, amelyet félszáraz régiókban folytatnak, és ahol az emberek öntözése nem szükséges, de az esőzésekből származik. Ez a fajta növény olyan területekre jellemző, ahol az éves csapadékmennyiség 500 mm alatt van.
Az esőzött mezőgazdaság alapvetően olyan speciális művelési rendszereken alapul, amelyek lehetővé teszik a talaj alacsony páratartalmának hatékony felhasználását. Nagyon fontos tudni felismerni azokat a kritikus tényezőket, amelyek elősegítik az elsivatagosodás folyamatainak jelenlétét az esőzött növényekben, és olyan stratégiákat kell kidolgozni, amelyek hatékonyan semlegesíthetik ezeket a folyamatokat.
Ez a rendszer alapvetően a víz és a talaj megőrzésére összpontosít, különös tekintettel a Földközi-tengerre jellemző öntözés nélküli mezőgazdaságra, amely általában a szezonális esőtől függ.
Az esőzött mezőgazdaság fenntarthatóságával kapcsolatos minden szempont (politikai, környezeti, gazdasági) elengedhetetlen a talajpusztulás elleni küzdelemben.
Mint már említettük, ez a terményosztály a Földközi-tengerre jellemző, Közép-Amerika és Dél-Amerika (észak és kelet) régióiban találhatók meg.
A rendkívül száraz környezetek, például a sivatagok lehetővé teszik bizonyos növények bizonyos fokú növekedését. Ezért fejlesztették ki az ezeken a területeken alkalmazott termesztési rendszereket a megfelelőbb termesztési gyakorlatok és a terephez alkalmazkodó növények kiválasztására irányuló tervek folyamatos konvergenciája révén. Ezeket a rendszereket elemzik annak érdekében, hogy kiemeljék a mezőgazdasággal kapcsolatos elsivatagosodási problémákat és a lehetséges enyhítési stratégiákat.
A mediterrán Európában zajló esőzött mezőgazdaság Spanyolországban, Görögországban, Olaszországban és Portugáliában koncentrálódik. Itt termesztenek leginkább gabonaféléket, például rizst és búzát, valamint fás szárú növényeket, például mandulát, diót és olajbogyót.
Lehetséges, hogy az ilyen típusú növények jelenleg kissé felhagynak, ami azt jelentené, hogy az idő múlásával a kihalás a vége, ennek erős társadalmi és kulturális hatása lenne a régióban, mivel a legtöbb esőzött növény általában gyakran használják az adott régió tipikus ételeinek elkészítéséhez.
