Kecske szarvasmarhának nevezik azt az állatsort, amelyet teljes felhasználása és kizsákmányolása céljából neveltek, ez az állatsor kecskeként ismert, az emberi faj javára. A kecske kérődző típusú emlős, amelyből nagy gazdasági előnyök származhatnak, mert nagyszerű tej- és hústermelő, de szőrme, héja és trágyája is sok mindenre felhasználható. Nagyon termékeny állatok, amelyek egész évben szaporodhatnak; a kecske hímje "kecske", "hím kecske" vagy "chivato", míg a fiatalokat "kecskének" vagy "kölyöknek" nevezik.
A kecskék szinte minden éghajlat-típushoz és földrajzi területhez képesek alkalmazkodni, vagyis olyan helyeken, ahol a szarvasmarha nem tudott életben maradni. Az e tevékenység által végzett munka kecsketenyésztésként ismert, amelyet az intenzív szarvasmarha-tenyésztésnek minősítettek egészen a második világháború után, miután a tejet magán tejipari vállalatok vagy szövetkezetek gyűjtötték össze.
A kecsketenyésztésből beszerezhető: eladó hús és emberi fogyasztásra szánt hús; kecsketej ugyanúgy értékesítésre vagy emberi fogyasztásra; a tej sementada sajt előállításához vagy friss fogyasztáshoz; a bőr különböző tárgyak előállításához, mindennapi használatra, végül a kabát, amelyet különböző tárgyak készítésére is fel lehet használni, példa a bőr felhasználására a textiliparban, ruházati cikkek készítésére.
