A szarvasmarha- vagy szarvasmarha-szarvasmarha az a szarvasmarha-típus, amelyet tehenek, ökrök és bikák csoportja képvisel, amelyeket az ember háziasít felhasználásuk és termelésük céljából; Más szóval, ebbe az osztályba sorolható a növényevő emlősök sora, amelyet az ember háziasít bizonyos élelmi vagy gazdasági szükségletek kielégítésére. Az emberek nagy hasznot hozhatnak ezen állatok felnevelésében, mert különféle elemeket nyerhetnek tőlük, például húsukat, bőrüket vagy tejüket, ezért elmondható, hogy a húsmarhák az egyik legjobb gazdasági beruházás az állattenyésztés érintett; Ezenkívül származékait általában más, emberi felhasználásra szánt termékek előállítására használják.
A szarvasmarhákat robosztus testű, nagy kérődző emlősnek írják le, amelynek magassága körülbelül 120-150 cm, átlagos tömege körülbelül 600-800 kg. Az ember ősi idők óta tenyésztette őket, körülbelül 10 000 évig a Közel-Keleten, majd tevékenységként a következő években az egész világon népszerűsítették. Kezdetben többnyire tej és hús előállítására használták őket , a földi szerződéssel együtt, majd származtatott termékeiket, például szarvukat, ürüléküket egyfajta műtrágyaként vagy üzemanyagként, vagy másrészt a bőrt használták fel. Ruhagyártás; Ezen felül, egy idő múlva bikaviadalok kezdődtek különböző országokban.
Az ezen állatok háziasítását és felhasználását magában foglaló tevékenység szarvasmarha-tenyésztés néven ismert. Jelenleg a szarvasmarhákat két fajba sorolhatjuk, amelyek a Bovidae taurus, amely az európai kontinensen őshonos, és amely a tej- és húsmarhák különféle típusainak nagy részét alkotja; másrészt ott van az Indiából származó Bovidae indicus, amelyet általában az állat válla vagy keresztje között lévő púp azonosít.
A szarvasmarhák további jellemzői, hogy a Bovid családból származnak, két üreges szarvuk vagy agancsuk van, és talán kihajtás nélkül is sikerül életük során megtartaniuk.
